Nutrición Clínica: Guía Esencial para el Profesional de la Salud
Palabras clave:
Ciencias médicas, Nutrición, Metabolismo, Atención médicaSinopsis
En el complejo y a menudo desafiante mundo de la atención sanitaria, la nutrición se erige como un pilar fundamental que trasciende la mera ingesta de alimentos. Es la base sobre la cual se cimienta la recuperación, se optimiza el tratamiento y se preserva la dignidad del paciente. A lo largo de mi trayectoria profesional, he sido testigo de cómo una intervención nutricional adecuada puede marcar la diferencia entre la prolongación de una enfermedad y una recuperación acelerada, entre la apatía y el resurgimiento de la vitalidad.
La desnutrición, lamentablemente, es una compañera silenciosa y frecuente en el entorno hospitalario y en la cronicidad. Su impacto se extiende más allá de la balanza, afectando el sistema inmunitario, la cicatrización de heridas, la respuesta a los medicamentos y, en última instancia, la calidad de vida. Reconocer sus señales, comprender sus causas y actuar con diligencia son tareas impostergables para cualquier profesional de la salud comprometido con el bienestar de sus pacientes.
Este libro nace de la profunda convicción de que el conocimiento es la herramienta más poderosa que poseemos. No solo para identificar y diagnosticar, sino para intervenir de manera efectiva y compasiva. A lo largo de sus páginas, hemos condensado años de experiencia clínica y la más reciente evidencia científica, transformándolas en una guía práctica y accesible. Desde los fundamentos bioquímicos de la desnutrición hasta las intrincadas complejidades de la nutrición enteral y parenteral, cada capítulo ha sido diseñado para empoderar al lector.
Pero más allá de la teoría y los protocolos, la verdadera magia de la nutrición reside en su capacidad para humanizar el cuidado. Cada plan nutricional es un traje a la medida, adaptado a las necesidades únicas de cada individuo, considerando no solo su estado fisiológico, sino también sus preferencias, su entorno y sus desafíos. Es en esta personalización donde el arte de la nutrición se encuentra con la ciencia.
Esperamos que este manual no sea solo un compendio de información, sino una fuente de inspiración. Que impulse a los profesionales a mirar más allá de los síntomas, a ver a la persona detrás de la enfermedad y a reconocer el impacto transformador que una nutrición adecuada puede tener en su viaje hacia la recuperación. Que este libro sirva como un faro, guiando el camino hacia un cuidado nutricional más consciente, competente y, sobre todo, humano.
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Publicado
agosto 12, 2025
Colección
Derechos de autor 2025 Isabel Margot Acevedo Rique, Janet Del Rocío Gordillo Cortaza, Yuliana Yessy Gomez Rutti, Marco Taboada García, María Belén Ocampo Ganchozo, Adriana Elizabeth Carrera Paredes, Nelly de las Mercedes Zambrano Manzur, Mercedes Ermelinda Palacios Aguirre, Rodrigo Javier Mendoza Ramírez, Miriam Gisela Lindao Cañizares, Yanina Teresa Ochoa Montoya, Emily Gabriela Burgos García, Walter Adalberto González García, Rosa Quintana Columbus, Fátima Victoria Feraud Ibarra, Washington Ricardo Beltrán Rodríguez, María José Rendón Cobos, Mercy Nathaly Alarcón Sánchez
Detalles sobre esta monografía
ISBN-13 (15)
978-9942-579-08-9
doi
10.26820/978-9942-579-08-9
